Jeśli lubisz spędzać czas na oglądaniu filmów albo planujesz seans najlepszych dokumentów z Netfliksa, musisz przygotować też przekąski. W takim wypadku warto wiedzieć, jak zrobić popcorn, który będzie nie tylko smaczny, ale również zdrowy i w Twoim ulubionym smaku.
Przejdź do akapitów:
Zamiast kupować gotowe przekąski sprawdź, jak zrobić popcorn na patelni – będzie nie tylko zdrowiej, ale i smaczniej! Jeśli denerwuje Cię brak przekąsek w tych smakach, które lubisz najbardziej, nie będzie to już przeszkodą.
Jak zrobić popcorn, aby był zdrowy?
Oczywiście, możesz kupić popcorn w gotowym opakowaniu i włożyć do mikrofali. Pamiętaj jednak, że nie będzie to najzdrowszy sposób na to, jak zrobić popcorn. Przede wszystkim gotowy produkt zawiera konserwanty, podczas gdy w opakowaniu z ziarnami masz tylko… ziarna kukurydzy.
Zadbaj też o to, aby przygotować popcorn na odpowiednim tłuszczu. Odradza się masło, bo bardzo łatwo je spalić. Dodatkowo, nie należy przesadzać z ilością tłuszczu w garnku czy patelni. Dzięki temu popcorn będzie smaczny, zdrowy, ale jednocześnie – nie przesadnie tłusty.

Jak zrobić popcorn w garnku i na patelni?
Jak zrobić popcorn w garnku? W zasadzie tak samo, jak na patelni – potrzebujesz do tego celu naczynia z grubym dnem i pokrywką. Rozgrzej je, a na dno wlej tłuszcz w takiej ilości, aby całe dno było nim pokryte. Następnie poczekaj, aż olej będzie gorący. Wrzuć na próbę dwa ziarenka kukurydzy – jeśli strzelają, to znak, że jest gotowy. Dodaj resztę ziaren.
Jak zrobić popcorn na patelni, aby się nie przypalił? W chwili wrzucenia ziaren zmniejsz gaz o połowę. Gdy strzelanie w garnku będzie wolniejsze, podnieś naczynie z pokrywą i kilkakrotnie nim potrząśnij, aby wymieszać popcorn, a następnie wyłącz gaz. Ciepło pozostałe w garnku czy patelni pozwoli się zrobić pozostałym ziarnom. Odkryj popcorn, aby odparował.
Jak zrobić solony popcorn?
Chcesz wiedzieć, jak zrobić klasyczny solony popcorn? Szkoły są dwie. Jedna mówi o tym, aby do gotowego popcornu dodać drobno zmieloną sól. W takim przypadku zrób to, gdy wyłączysz gaz – wsyp odpowiednią ilość soli i zamieszaj popcorn pod pokrywką. Sól osadzi się na ciepłych, popękanych ziarnach.
Drugim sposobem na to, jak zrobić solony popcorn, jest dodanie soli do tłuszczu. Pamiętaj jednak, że ten sposób jest nieco bardziej ryzykowny – całość może się przypalić. Najlepiej wykorzystaj tę metodę, gdy używasz masła klarowanego. Uzyskasz wtedy klasyczny, maślany, słony popcorn.
Jak przygotować dodatki do popcornu?
Wiesz już, jak zrobić popcorn – a co z jego smakiem? Dodatki do popcornu możesz przygotować samodzielnie. Mogą to być na przykład zioła, które dodasz do tłuszczu jeszcze przed zrobieniem przysmaku. W ten sposób uzyskasz pachnący, ziołowy popcorn, którego na pewno nie znajdziesz w gotowej wersji.
Inne dodatki do popcornu dodaje się po jego przygotowaniu. Należą do nich zarówno krojone salami czy rozmaite sery, jak i… słony karmel. Jak zrobić popcorn na patelni w wersji solonego karmelu? Osobno przygotuj popcorn i karmel. Przepis na solony karmel znajdziesz tutaj. Składniki wymieszaj na sam koniec. Poczekaj, aż popcorn ostygnie i dopiero go podawaj.

Wybierz odpowiedni tłuszcz
Pamiętaj, że na smak karmelu wpłynie również rodzaj tłuszczu. Aby uzyskać maślany posmak, przygotuj go na maśle klarowanym. Dodatkowo nie ryzykujesz w ten sposób przypalenia. Chcesz mieć popcorn w wersji wegańskiej, o egzotycznym, kokosowym smaku? Idealnie sprawdzi się do tego celu nierafinowany olej kokosowy. Popcorn możesz przygotować również na oliwie z oliwek.
Wiesz już, jak zrobić popcorn w garnku i nadać mu dokładnie taki smak, jaki lubisz najbardziej. Pamiętaj, że klasyczną odsłoną jest zawsze słony popcorn. Dodaj do niego dobrej jakości sól, na przykład taką, która pochodzi z Kopalni Soli "Wieliczka". Przysmak ten kupisz na miejscu, na przykład podczas zwiedzania kopalni Trasą Turystyczną. To również wspaniała okazja do tego, aby pooddychać czystym powietrzem i dowiedzieć się więcej o historii i zastosowaniu soli.
Źródła:
https://sparklings.pl/jak-zrobic-popcorn-w-garnku/
https://aniaradzi.pl/porady/jak-zrobic-popcorn-krok-po-korku-oto-3-najlepsze-domowe-sposoby/
https://verdum.pl/domowy-popcorn-jak-zrobic-jak-doprawic/
https://ekogram.pl/pl/blog/przepisy/jak-zrobic-popcorn-w-garnku
https://www.expondo.pl/inspiracje/jak-zrobic-popcorn/