Соляные копи «Величка», гордость королей и неисчерпаемое богатство белого золота, всегда восхищали посещающих их путешественников. Также и сегодня старинные подземелья привлекают гостей из самых дальних стран. Здесь, всего лишь в нескольких шагах от туристической шахты Миколая Даниловича, в окружении которой смешиваются языки, национальности и культуры всего мира, находится четырехзвездный Отель Grand Sal.
Уютный Отель Grand Sal был создан в реконструированном здании давней Солевой купальни. Oбъект с перелома XIX/XX в.в. старательно восстановлен на основе архивных материалов и согласно с указаниями консерватора. Внутри отеля находится ресторан Grand Sal, предлагающий своим гостям как авторские блюда шеф-повара, так и региональные деликатесы. Кушанья, приправленные чистейшей велической солью, превосходны и могут удовлетворить даже самых утонченных гурманов. Летом, все блюда, приготовленные в ресторане, можно отведать на террасе, с которой распростирается вид на парк св. Кинги и здание шахты, по которой туристы спускаются в живописные соляные подземелья.
Наше меню удовлетворит вкусы даже самых привередливых гурманов. Приглашаем отведать наши специальные блюда во время посещения копей. Изысканный обед после трудов экскурсии может быть склонит Вас организовать в нашем ресторане фирменное мероприятие или семейное торжество.
SALADS |
| Fresh vegetable salad with vinaigrette sauce | 21 PLN |
| Spinach salad with fruits served with raspberry vinaigrette sauce | 23 PLN |
| Marinated cat-fish salad with a salad bouquet | 26 PLN |
| Grilled beef salad served with field salad and teriyaki sauce | 27 PLN |
| Goat cheese salad with artichokes served in a mist of balsamic sauce | 26 PLN |
COLD HORS D’OEUVRE |
| Beef sirloin carpaccio in the company of a few salads and tomato sorbet | 31 PLN |
| Smoked duck breast with figs and blue cheese | 29 PLN |
| Marinated salmon served with shrimps and quail egg | 28 PLN |
HOT HORS D’OEUVRE |
| Pierogi with buckwheat grouts and livers seasoned with aromatic onion | 22 PLN |
| Roast highlander’s cheese served with a juicy pear and blueberry jam | 24 PLN |
| Grilled king’s prawns served with avocado and cauliflower mousse | 29 PLN |
SOUPS |
| Cold Polish borsch served with egg and roast veal | 10 PLN |
| Cold melon soup with beer racuszki (type of pancake) | 10 PLN |
| Galician white borsch with cumin, dried mushrooms and Lisiecka sausage | 12 PLN |
| Poultry broth with small pierogi stuffed with crab tails | 12 PLN |
| Cream of red sweet peppers with a cheese mousse | 11 PLN |
PASTA |
| Papardelle with dried tomatoes, white mold cheese and grilled chanterelles | 28 PLN |
| Tagliatelle with shrimps, zucchini and juicy tomatoes | 26 PLN |
VEGETARIAN DISHES |
| Vegetable fantasy served Polish style or with Hollandaise sauce | 23 PLN |
| Vegetable strudel served with cheese ragout | 24 PLN |
MEAT DISHES |
| Beefsteak served with spinach accompanied with baked potatoes | 55 PLN |
| Tournedo in aromatic bacon served on asparagus with boiled potatoes and pepper sauce | 53 PLN |
| Veal fillet with champignons in the company of boiled vegetables and pasta | 45 PLN |
| Veal in cabbage leaves served with rice on pumpkin cream | 44 PLN |
| Pork sirloin in bacon wrappings, with a delicious mushroom-and-cheese stuffing served in a butter sauce with a hint of juniper, potatoes and short asparagus | 45 PLN |
| Traditional Polish pork chop served with red cabbage and roast potatoes | 38 PLN |
| Roast duck served with roast potatoes and red cabbage or, following the Cracow tradition, with buckwheat and mushroom sauce | 48 PLN |
| Chicken breast stuffed with spinach and mozzarella served on red lentil with garlic sauce | 36 PLN |
| Lamb shank with tagliatelle and roast garlic | 65 PLN |
| Lamb chops with onion sauce accompanied with a vegetable strudel | 53 PLN |
| Wild boar medallions in bacon served on potato pancakes with grilled pear and green beans | 63 PLN |
| Grilled saddle of venison in a juniper sauce served with pasta and a bouquet of fresh salads | 76 PLN |
| Rabbit leg served with plums on green beans with kopytka (potato dumplings) | 48 PLN |
FISH |
| Salmon steak in pepper sauce, served with boiled potatoes and white asparagus | 39 PLN |
| Stem boiled salmon served with papardelle in spinach sauce | 37 PLN |
| Pike-perch served with green beans in a garlic cream accompanied with boiled potatoes | 45 PLN |
| Trout fillet in a truffle aroma served with boiled potatoes and vegetables | 35 PLN |
DESSERTS |
| “Grand Sal” cake | 14 PLN |
| Hot apple pie with vanilla ice-cream | 13 PLN |
| Parfait with lime and chocolate in a mint aroma served on a kiwi mousse | 13 PLN |
| Ice-cream cup with yogurt sauce and strawberry mousse | 16 PLN |
| Ice-cream cup with fruits | 14 PLN |
| Tartufo bianco with coffee liqueur | 13 PLN |
| Cherry duet with apple under a crumble crust | 13 PLN |
| Cheese plate served with fruits and nuts | 30 PLN |
